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塩麹
流行の塩麹を買ってみました。

思っていたより麹は控えめで、なるほど色んな料理に使えそう。
レシピもたくさんみかけます。


ちょうど蒸し鶏を作ったのでつけて食べてみました。
くせもなく、普通にうまい。
これじゃあつまらないので、米粉入りの食パンに塩の代わりに入れてみたら、いつもよりふっくら仕上がった感じ。
香りはほとんどなくて、中がフワフワで美味しかったです。


大好きな卵焼きにも入れてみたら、色鮮やかに焼き上がりました。


しばらくは楽しめそう♪
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